- Format
- Broché
- EAN13
- 9782889225019
- ISBN
- 978-2-88922-501-9
- Éditeur
- Assa
- Date de publication
- 27/02/2014
- Collection
- ASPERULE
- Nombre de pages
- 164
- Dimensions
- 16,7 x 14 x 1,1 cm
- Poids
- 180 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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La Voie LactéeHymne au lait : réflexions, poèmes, citations, recettes, histoires et textes de médecine ancienne.Moi, j’aime, j’adore le laitEt il est riche de souvenirs éblouis : du pot de lait encore tiède et vivant tout juste trait à la main du pis de la vache impressionnante dans l’étable, montagne d’émotions qu’il me semblait percevoir, du haut de mes 7 ans ; du verre de lait au miel à la fleur d’oranger apporté dans mon lit par ma maman les soirs d’insomnie ; des marques de doigts de ma toute petite fille dans le pot de beurre clarifié ; des pâtisseries mariées aux éblouissements mystiques dans les temples jaïns après la longue montée des marches du pèlerinage, à l’abri du soleil dans la blanche dentelle de marbre et l’odeur apaisante du safran ; du partage de la soupe au lait des anciens dans l’arrière cuisine en Provence ; de l’accueil traditionnel du professeur venu de loin avec le thé au lait et le riz au safran et au beurre clarifié ; du beurre fabriqué dans l’enthousiasme avec trois jeunes médecins ayurvédiques ; de la découverte émerveillée de la double crème puis de la fondue au vacherin en Gruyère ; de l’odeur de la maison ou du restaurant quand le beurre venait d’être clarifié, odeur chaleureuse et amicale retrouvée petit à petit chez beaucoup de mes amis... Florence PomanaÉditions ASSA, Christian Piaget
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