- EAN13
- 9782759828425
- Éditeur
- EDP sciences
- Date de publication
- 13/10/2022
- Collection
- Alimentation et Santé
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Vertus Sante Du The (Les)
Choisir et déguster le thé pour ses bienfaits
Hervé Robert, Katherine Khodorowsky
EDP sciences
Alimentation et Santé
Livre numérique
Les effluves d’une tasse de thé sont une invitation au voyage. Mais le thé est
bien plus qu’une boisson qui désaltère et se partage. Il offre un moment de
sérénité et grâce à ses polyphénols, de multiples bienfaits pour la santé. Ce
livre explique pourquoi le thé : – est un puissant antioxydant, – protège des
maladies cardio-vasculaires, – aide l’amaigrissement, – améliore le diabète, –
stimule le fonctionnement du cerveau, – donne une belle peau, – diminue le
risque de maladie d’Alzheimer, – contribue à prévenir certains cancers...
Preuves scientifiques à l’appui, tous ces effets positifs pour la santé sont
étudiés en détails. Mais le thé est exigeant et nous impose la maîtrise de sa
préparation : – bien le choisir, – l’infuser le temps nécessaire, – à une
certaine température, – dans la bonne théière... Cet ouvrage est aussi un
guide pratique pour le déguster dans les règles de l’art et y trouver tous les
plaisirs de la gastronomie.
bien plus qu’une boisson qui désaltère et se partage. Il offre un moment de
sérénité et grâce à ses polyphénols, de multiples bienfaits pour la santé. Ce
livre explique pourquoi le thé : – est un puissant antioxydant, – protège des
maladies cardio-vasculaires, – aide l’amaigrissement, – améliore le diabète, –
stimule le fonctionnement du cerveau, – donne une belle peau, – diminue le
risque de maladie d’Alzheimer, – contribue à prévenir certains cancers...
Preuves scientifiques à l’appui, tous ces effets positifs pour la santé sont
étudiés en détails. Mais le thé est exigeant et nous impose la maîtrise de sa
préparation : – bien le choisir, – l’infuser le temps nécessaire, – à une
certaine température, – dans la bonne théière... Cet ouvrage est aussi un
guide pratique pour le déguster dans les règles de l’art et y trouver tous les
plaisirs de la gastronomie.
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