Les aliments qui préviennent l'ostéoporose

L'alimentation optimale qui preserve vos os

Pour la premiere fois, un livre se propose de vous guider vers une
alimentation vraiment protectrice des os. Quels sont les aliments cles ?
Comment les choisir ? Ou les acheter ? Comment les accommoder ? Decouvrez-le
dans ce livre sans equivalent.

La science a montre ces dernieres annees qu'il etait vain de se focaliser sur
les apports en calcium pour prevenir l'osteoporose. Car le vrai probleme,
c'est de retenir ce calcium, de ne pas le laisser s'echapper. Et pour cela,
l'une des cles est le respect de l'equilibre acide-base. L'alimentation
moderne a tendance a acidifier l'organisme. Pour neutraliser cette charge
acide, ce dernier est oblige de puiser du calcium dans les os. Par ailleurs,
certains nutriments protecteurs sont indispensables a la sante des os. Une
mauvaise alimentation durant toute la vie adulte conduit ainsi immanquablement
a l'osteoporose.

L'osteoporose est responsable chaque annee de 150 000 fractures des vertebres
et 50 000 fractures du col du femur. Alors pour faire de vieux os, ne passez
pas a cote de ce livre. Il n'est pas question ici d'une methode miracle mais
de prevenir et controler l'evolution de l'osteoporose avec une alimentation
adaptee. Et ça marche !

50 recettes inedites sont la pour vous mettre sur la voie. Un systeme de
reperes nutritionnels exclusifs vous donne le niveau de protection osseuse
apporte par chacune. Simples et savoureuses, ces recettes sont adaptees a la
cuisine de tous les jours.

Florence Piquet est dieteticienne-nutritionniste, formatrice professionnelle
d'adultes, formee en relaxation-sophrologie et specialiste de l'equilibre
acide-base. Elle est egalement la creatrice de Nutrition Sereine
(www.nutritionsereine.fr).