Petite histoire de la pêche à la morue et de la chasse à la baleine

Les pêches lointaines, celle de la morue à Terre-Neuve, et la chasse à la
baleine ont été à partir du début du XVIe siècle et jusqu’à la Révolution, des
éléments essentiels dans l’économie du Pays basque, fournissant occupation et
revenus à des milliers de marins et à de nombreux artisans liés à
l’avitaillement et à la construction des navires, et des investissements aux
armateurs de Bayonne et de Saint-Jean-de-Luz. Cependant, le caractère héroïque
de ces activités a conduit à la mythifier et à les entourer de légendes,
reprises aujourd’hui par les municipalités et offices de tourisme, souvent
bien loin de la réalité historique. En s’appuyant sur les études existantes et
des recherches inédites dans les archives locales, cette petite histoire
s’attache à mesurer les fluctuations de l’activité et à son impact sur
l’économie régionale en relation avec Bordeaux et les provinces maritimes du
Pays basque sud.

*[5e]: Cinquième