Pour une révolution délicieuse

Comme beaucoup d’entre vous, j’ai connu des épreuves.
Mais, aussi paradoxal que cela puisse paraître, ces épreuves ont été une
chance et elles m’ont incité à poursuivre mes rêves et à m’engager.
À 20 ans, laissé pour mort en pleine rue par une bande de violents, j’ai
réappris à respirer, à marcher et à vivre grâce à la cuisine.
La seconde rupture, je l’ai connue plus tard, alors que j’étais au firmament
de ma carrière. Un problème de santé m’a frappé et m’a permis de prendre
conscience d’une nouvelle responsabilité, celle de mener un combat qui me
tient à cœur depuis si longtemps : protéger nos petits producteurs talentueux
à travers le monde pour qu’ils vivent décemment de leur métier. Pour que ces
sentinelles de la biodiversité œuvrent à préserver notre patrimoine
alimentaire.

Des cercles vertueux existent déjà, un simple geste suffit souvent pour les
mettre en place et sauver les hommes, la nature et notre alimentation à tous.

Puisque les hommes politiques ne veulent pas se battre, nous, citoyens,
pouvons nous lever pour une révolution délicieuse. Aujourd’hui, j’aimerais
mener avec vous, tous unis, ce soulèvement alimentaire pacifiste et joyeux.
Nous battre pour qu’enfin nous reprenions en main notre destin et arrachions
des griffes des industriels ce trésor de l’humanité qu’est la nourriture.
Car la nourriture est tout à la fois notre premier médicament, notre héritage
et notre culture.
Il est essentiel de transmettre le goût d’une cuisine écologiquement saine à
nos enfants, comme nous leur apprenons à marcher, lire et compter.
Face à l’état de la planète, la cuisine est une des clés de la transition
écologique qui s’impose à notre société.