Pour l'amour du bon pain

Je suis né dans le pétrin, comme diraient certains. Mon père, boulanger, fut mon maître d'apprentissage. C'est grâce à lui que j'ai pu comprendre la définition même de faire du bon pain, malgré toutes les difficultés qui pouvaient se présenter. J'ai pris goût au métier, qui est devenu une passion dévorante rythmant toute ma carrière. J'ai même rencontré mon épouse à la boulangerie du village !

Au fil du temps, nous avons monté notre propre affaire et notre clientèle s'agrandissait chaque jour, malgré les aléas du temps et des récoltes de blé. En 2016, avec un ami boulanger, on a créé une association qui rassemble tous les artisans qui fabriquent du pain maison.

Aujourd'hui, je vous livre un témoignage sincère sur le métier et la passion qui sont les miens.


Michel Cornille est né en 1957. Son père, boulanger, lui insuffle cette passion du pain. Aujourd'hui, l'auteur sonne l'alerte sur les dangers de la concurrence et la place qui leur est accordée dans la société actuelle.