Méthode alimentielle - Ou l'aliment générateur et régulateur d'énergie

Un nouveau régime, une nouvelle méthode penserez-vous !

Certainement pas.

Bien d’autres avant notre ère, pensaient déjà au bien-fondé d’une alimentation
saine et vivante. Hippocrate, le grec, considéré comme le père de la médecine,
décriait déjà « l’acide » comme un poison.

Le Tao, ce courant philosophique chinois, s’employait à comprendre les flux
d’énergies que sont le Yin et le Yang, et les répercussions de leurs
déséquilibres sur la santé mentale et physique.

Cette méthode fut de remettre en équation, les principales théories connues à
ce jour : l’équilibre acido-basique, l’association des aliments, la pulsion
allergique et les énergies du yin et du yang pour chacun des types
répertoriés.

Le repas qu’il soit familial, gastronomique, d’affaire, offert, amical,
solitaire reste le moment privilégié pour nous relier à nous-même, avant de
nous relier aux autres.

Pour que les énergies qui régissent toute chose, dont l’humain, s’accordent au
mieux à notre nature profonde par le biais de ce qui nous est cher,
l’alimentation, j’ai essayé en toute simplicité, de rendre attractive une
cuisine subtile par ses goûts, ses couleurs, ses senteurs, ses formes, en
créant cette méthode avec une organisation, des plans de travail,
l’élaboration de recettes spécifiques, des menus selon les saisons, les modes
de cuisson adaptés pour chaque tempérament.

Bonne dégustation.