- EAN13
- 9782843985713
- Éditeur
- Éditions Apogée
- Date de publication
- 05/09/2018
- Collection
- Le Savoir boire
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Sur la route des vins italiens
À la découverte de vignerons artisans
Ettore Scarlino
Éditions Apogée
Le Savoir boire
Livre numérique
L’Italie se dispute chaque année avec la France le titre du plus grand
producteur de vins au monde. Les vins italiens restent pourtant peu ou mal
connus de ce côté des Alpes : les français ne connaissent de leur voisin
transalpin que les vins de Toscane, le Lambrusco ou le Prosecco, ce dernier
rentrant dans la composition du Spritz dont la consommation a explosé ces
dernières années. Pourtant l’Italie produit bien d’autres vins qui comptent
parmi les meilleurs et les plus prisés du monde. Ettore Scarlino propose avec
cet ouvrage de découvrir la diversité et la richesse de la production viticole
italienne : variété des climats et des sols, des cépages autochtones ainsi que
des producteurs de renom ou en devenir. Sur la route des vins italiens est le
premier ouvrage en France consacré au sujet.
producteur de vins au monde. Les vins italiens restent pourtant peu ou mal
connus de ce côté des Alpes : les français ne connaissent de leur voisin
transalpin que les vins de Toscane, le Lambrusco ou le Prosecco, ce dernier
rentrant dans la composition du Spritz dont la consommation a explosé ces
dernières années. Pourtant l’Italie produit bien d’autres vins qui comptent
parmi les meilleurs et les plus prisés du monde. Ettore Scarlino propose avec
cet ouvrage de découvrir la diversité et la richesse de la production viticole
italienne : variété des climats et des sols, des cépages autochtones ainsi que
des producteurs de renom ou en devenir. Sur la route des vins italiens est le
premier ouvrage en France consacré au sujet.
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