Paul Colonna

Biographie

Ingénieur agronome INA-PG et docteur ès-sciences physiques. Directeur de recherches, Unité de biochimie et technologie des glucides, INRA, Nantes (en 1999). Directeur du Département Caractérisation et élaboration des produits issus de l'agriculture, INRA, Nantes (en 2006).

Contributions de Paul Colonna