Le livre de la vraie cuisine japonaise
EAN13
9782812312595
ISBN
978-2-8123-1259-5
Éditeur
Editions du Chêne
Date de publication
Collection
Hors collection
Nombre de pages
256
Dimensions
29 x 21 x 2 cm
Poids
1398 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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29.90

8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l’entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l’art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.

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