Cuisine japonaise - Sushis, gyoza, udons... les recettes iconiques accessibles à tous
EAN13
9782263179280
ISBN
978-2-263-17928-0
Éditeur
Solar
Date de publication
Collection
FAIS MOI MEME
Nombre de pages
175
Dimensions
23,6 x 19,8 x 1,9 cm
Poids
614 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Cuisine japonaise - Sushis, gyoza, udons... les recettes iconiques accessibles à tous

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Solar

Fais Moi Meme

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La cuisine japonaise ne se réduit pas aux sushis, bien au contraire ! Avec l'aide du chef Ryo Kirikura, réalisez vous-même des classiques de la cuisine japonaise familiale et traditionnelle
Sobre et savoureuse, la cuisine japonaise est bien plus accessible qu'il n'y paraît ! A travers plus de 70 recettes, inspirées de recettes familiales du chef Ryo Kirikura, découvrez la cuisine japonaise du quotidien, aussi raffinée qu'accessible. Apprenez à maîtriser la cuisson du riz blanc, réalisez des onigiri ou des gyozas, régalez-vous d'un délicieux tonkatsu, de nouilles udon au boeuf, mais aussi d'espadon en namban-zuke, d'un bouillon de palourdes, de currybao et de délicieux desserts tels que la soupe de haricots rouges, le mizu-yokan ou le cheesecake soufflé. Plus besoin de prendre un avion pour goûter aux délices du Japon, il n'y a plus de temps à perdre, il faut se lancer !
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