Les sauces de Guy Legay
Format
Broché
EAN13
9782812926983
ISBN
978-2-8129-2698-3
Éditeur
De Borée
Date de publication
Collection
Beaux livres
Nombre de pages
95
Dimensions
25,9 x 19,2 x 0,7 cm
Poids
348 g
Langue
français
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Les sauces de Guy Legay

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De Borée

Beaux livres

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• « Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat !» Parole de chef !
• Sauces chaudes, froides, salées ou sucrées, techniques de base... Le complément parfait de tous vos livres de recettes, qui passent souvent outre les détails concernant les sauces et vous laissent perplexe pour finir votre plat !
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