Pâtisserie collector, Numéro 3
Format
Relié
EAN13
9782732490540
ISBN
978-2-7324-9054-0
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
Cuisine-Gastro
Nombre de pages
879
Dimensions
25,8 x 19,8 x 6,4 cm
Poids
3012 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Pâtisserie collector

Numéro 3

De

La Martinière

Cuisine-Gastro

Indisponible
La référence incontournable : 9 ans de succès national et international.
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée, avec une couverture inédite, comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.
Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Christophe Felder