Découvrir les vins bio et nature
Éditeur
Éditions Actes Sud
Date de publication
Collection
Je passe à l'acte
Langue
français
Langue d'origine
français
Fiches UNIMARC
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Découvrir les vins bio et nature

Éditions Actes Sud

Je passe à l'acte

AideEAN13 : 9782330116019
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Engrais chimiques, pesticides, soufre, métaux lourds, ammoniac, colle de poisson, sang de cheval, tannins en poudre, conservateurs, arômes artificiels et acides en tous genres... Si les viticulteurs étaient obligés d'expliquer sur leurs étiquettes comment ils font leurs vins, beaucoup, y compris parmi les plus fameux, auraient déjà fait faillite.
Se mettre aux vins bio ou nature, c'est rechercher des vins moins technologiques ou standardisés, souvent meilleurs au goût et pour notre santé. C'est aussi peser sur un choix de société majeur, quand le vignoble français est en grand péril du fait de l'usage abusif de la chimie et du clonage. C'est enfin défendre une vision humaniste de notre rapport à la terre et à une tradition viticole plus que millénaire.

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