Manger libanais
EAN13
9782501122894
ISBN
978-2-501-12289-4
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
320
Dimensions
29 x 20 x 3 cm
Poids
1580 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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29.00

La cuisine libanaise simple et riche présentée par des cuisinières locales et des producteurs. Des recettes du quotidien accompagnées de focus techniques pour être sur de ne pas les rater : les 10 commandements du taboulé, l'art de modeler des kebbe... Le livre s'articule autour d'un voyage à travers tout le pays pour découvrir des gens, des paysages, tout un art de vivre pour profiter et se réunir autour de choses simples et conviviales. Recettes : Grâce à ce livre, il sera facile de préparer à la maison les fameux kebbe, falafel, taboulé (le vrai) et autres houmous, mais aussi du shawarma à faire à la maison, des farcis, des ragouts, de la sauce tarator, des boulettes végétariennes au boulgour et lentilles...

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