Abrégé de biologie végétale appliquée

Les ouvrages sur le monde végétal abondent, mais il manquait un condensé des
innombrables applications et utilisations des plantes par l'homme, tant à
destination des étudiants des nombreuses formations professionnelles, mais
aussi du grand public. Cet ouvrage de référence constitue la somme des
connaissances minimales tant morphologiques que physiologiques que tout
spécialiste devrait posséder sur le monde végétal. À partir de rappels sur
l’anatomie et la physiologie des plantes et tout en veillant à intégrer les
développements récents de la biologie végétale, le livre aborde : les
nouvelles méthodes de culture et d'obtention de nouvelles espèces ainsi que
leurs conséquences agronomiques et leurs applications ; un certain nombre de
végétaux cultivés ou récoltés présentant une importance économique et/ou
humaine et pour finir de nombreuses applications des plantes aquatiques
(algues macro et micro).